鮮筍肉片湯的做法,鮮筍肉片湯怎麼做
“雨後的下午,老屋後的竹林透着清涼,經過雨水的洗禮,竹筍也更加的肥美,翠嫩。老爸拿着小鋤頭,帶着我來挖筍了!今晚就做個農家鮮筍肉片湯送給大家!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮筍肉片湯的做法步驟
1、挖回的筍寶,老爸已經褪掉了帶毛毛的筍殼!
2、切片,泡在清水裏備用!
3、取少許豬肉,切片!
4、坐鍋,熱油,下豬肉,加少許鹽,翻炒出香味。
5、竹筍瀝乾水份,下鍋翻炒。炒的目的是爲了激發出筍自帶的鮮味!炒出筍香味後加入清水,下薑片煮開後3分鐘,先嚐嘗鹽味,不夠就加點,加入雞精,胡椒粉,關火起鍋啦!
6、湯碗裏提前放上蔥末,鮮筍起鍋裝碗!
7、ok啦!今晚這道湯就成了,簡單,快捷,方便!
8、湯味鮮美,竹筍脆嫩可口!寶寶們,來一碗不?
9、味美可口!
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