蘿蔔黃魚湯的做法 蘿蔔絲小黃魚湯 蘿蔔黃魚湯怎麼做
“1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果;
2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
3.蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病.”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔黃魚湯的做法步驟
1、白蘿蔔去皮洗淨。
2、切成細絲待用。
3、小黃魚去磷去鰓去肚,洗淨。
4、在魚的兩面拍上澱粉。
5、放油兩面煎透.
6、放入蘿蔔絲.
7、放入適量開水.
8、加料酒,薑片,蔥結,大火煮15分鐘.
9、加鹽,胡椒粉.
10、放入枸杞煮開。
11、放些蔥花即可。
小竅門
不宜食用蘿蔔者:蘿蔔爲寒涼蔬菜,陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。服用人蔘、西洋參時不要同時持蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。
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