手撕包菜的做法 超多肉手撕包菜 手撕包菜怎麼做
“很喜歡手撕包菜這個菜,但是每次在外面看到端上來的菜,都會翻來翻去的找肉,只有可憐兮兮的一兩塊,果然是手撕。。。包菜。。。菜。。。所以在家裏做這個菜的話,好吃的祕訣就是下夠肉!!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手撕包菜的做法步驟
1、包菜用手掰碎,撕成小片
2、肉絲加點料酒去腥
3、辣椒切小段,蒜切成片
4、鍋裏放油,放肉絲炒熟,盛出
5、鍋裏再放點油,放蒜片辣椒,馬上倒入包菜,不斷翻炒。包菜半熟,體積減少一點,把肉絲放下去,加一大勺蠔油,一勺醬油,一點雞精,繼續翻炒一下,就出鍋了
小竅門
1,不把蒜片辣椒先爆香的是因爲,以前這麼燒,到了最後蒜有點焦了,這樣炒蒜的香味也會慢慢出來,最後的成色也好。
2,包菜不需要炒很久,有點脆脆的比較好吃。
3,不需要再放鹽了,絕對夠鹹了。
-
水晶千張的做法 【飛禽走獸】――兩款夏季清涼小菜“水晶千張、蒜泥皮絲” 水晶千張怎麼做
“夏季的涼拌菜應儘量的自己做,外面買的小菜很難保障在衛生方面能達標,這些熟食經過運輸,反覆的與各種空氣接觸,再經過數道人爲的觸碰,以及在商場裏熙熙攘攘衆多顧客所吐納的空氣,哇,不知道被無形中污染了多少次!所以食品衛生安全一定要加以重視。今天再做一道夏季清涼...
-
芙蓉油麥菜的做法,芙蓉油麥菜怎麼做
“油麥菜富含維生素B1、c、蛋白質和植物纖維素,具有滋潤解燥,清腸理胃,幫助消化的功效。”食材明細主料油麥菜(300克)豆腐(100克)輔料雞蛋(1個)火腿丁(1湯匙)蒜(3瓣)姜(2片)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨瀝乾水分。豆...
-
香脆西瓜皮的做法,香脆西瓜皮怎麼做
食材明細主料西瓜皮(適量)牛肉腸(2根)輔料大蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆西瓜皮的做法步驟1、取較厚西瓜皮洗淨,片去大部分紅瓤,小心片去綠皮。2、將西瓜皮切成薄片,撒入適量鹽醃製10-15分鐘,擠幹水分。3、牛...
-
韓式三拌的做法,韓式三拌怎麼做
“韓式三拌還是前天晚上看電視的時候學的,北京7的《食全食美》請來個韓國人,據說是以前唱《好男人》滴銀,不認識。”食材明細主料菠菜(適量)大鴨梨(適量)水蘿蔔(適量)輔料蒜末(適量)雞精(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...