咖哩燒牛肉土豆的做法 【飛禽走獸】咖哩燒牛肉土豆 咖哩燒牛肉土豆怎麼做
“牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量澱粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平,能補脾胃,益氣血,強筋骨,止消渴,民間有“牛肉補氣,與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍.而脂肪、膽固醇含量則低得多。土豆配牛肉是非常科學的食品。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖哩燒牛肉土豆的做法步驟
1、把牛肉切成片。
2、土豆切成滾刀塊。
3、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
4、鍋燒熱,入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5、倒入牛肉炒一炒。
6、加入熱水蓋上蓋子燒。
7、牛肉爛時入土豆。
8、再倒入咖哩粉,蓋上蓋子燒。
9、土豆燒到九成熟時,開蓋加入鹽拌勻出鍋。
小竅門
1千萬別多吃
由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,就勢必延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃腸消化吸收時間的延長,久而久之,必然導致腸胃功能的紊亂。
2牛肉很鮮不要放味精。
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