烤肉串的做法,烤肉串怎麼做
“孩子們想吃羊肉串了~不巧兩天都沒買到小山羊肉,於是用梅花肉做了一頓,給孩子們解解饞。——我自己還是更喜歡豬肉串的,因爲羊肉在家烤了,廚房味道會比較大😄”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
烤肉串的做法步驟
1、豬肉洗淨,洋蔥剝好。一定,控幹水分。
2、洋蔥切丁,豬肉切塊,大小均勻一點,方便同時烤熟。
3、多多的孜然粉,多多的生抽。如果,瘦肉太多,可以放點食用油。
4、醃製七八小時後穿竹籤,準備開烤。我是早晨醃製,晚飯烤。
5、胡蘿蔔,土豆切厚厚的片,隨醃肉的汁,一起放進烤盤。😃湯汁利用,不浪費食材。所以,也可以用其他蔬菜鋪盤子。
6、下盤蔬菜,上網肉串,開烤。烤箱上下管,200預熱。
7、我一般烤35分鐘,在20分鐘時候翻面。不同烤箱脾氣不一樣,可以嘗一下肉串的老嫩程度。
8、喜歡孜然味道的,可以最後臨出爐再加一次孜然粉,高火考一下。(比如,我老公那種重口味,還要辣椒粉的😉)
9、這是烤盤的蔬菜。(辣辣的螺絲椒,也可以放盤子烤的,只是,那樣孩子就不敢吃了。😏)
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