五穀芳乳鴿的做法,五穀芳乳鴿怎麼做
“鴿子又名白鳳,肉美,營養豐富,著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳爲原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸,防止脫髮、白髮和未老先衰都有很好療效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五穀芳乳鴿的做法步驟
- 1、先將乳鴿放水裏泡幾分鐘去血水
- 2、碗中倒入少量水化開烤肉料,加入鹽、姜蔥、料酒、生抽、色拉油調勻
- 3、將乳鴿剪去爪子,放入醃料按壓一會兒,蓋上保鮮膜醃製三小時以上,中途最好拿出來再按壓下翻個面
- 4、醃好的乳鴿頭用根牙籤固定下,擺放烤架上,再刷點醃料
- 5、放入烤箱中層上下火200度先烤20分鐘,中途可以拿出來翻個面,再刷點醃料上去
- 6、拿出來刷上一些蜂蜜,再入烤箱10分鐘後即可出爐
小竅門
乳鴿肉嫩適合烤制,如果是老鴿肉質緊硬難烤軟,還是燉着吃吧!
使用的廚具:電烤箱
-
燒羊肉串,自制燒羊肉串
“自制純羊肉串,純對純。”食材明細主料羊肉(500g)輔料燒烤料(一袋)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制燒羊肉串的做法步驟1、羊肉,切成小塊。2、王守義燒烤料一袋。500g肉我放三分之一。視個人口味。3、醃製3-4小時,我醃的時間較長,入味好。4、自已穿成大串,實惠啊!5...
-
奧爾良土豆風琴的做法,奧爾良土豆風琴怎麼做
食材明細主料土豆(1個)培根(3條)輔料奧爾良烤雞肉醃料(適量)椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧爾良土豆風琴的做法步驟1、土豆均勻切片,注意不要切斷2、把醃過新奧爾良的培根切小段卡進土豆的縫裏,這個步驟難度比較大,卡進去不能弄斷土豆哦3、刷上一遍醃料,...
-
自制海鮮披薩的做法,自制海鮮披薩怎麼做
“這款海鮮披薩,顧名思義就是海鮮和肉類組合的披薩餅,用料豐富,營養美味,餅底很有嚼頭,非常有食慾的一道美食。”食材明細主料西紅柿(600g)高筋麪粉(120g)杏鮑菇(100g)香菇(6個)方腿肉(適量)洋蔥(適量)低筋麪粉(30g)芝士(150g)披薩草(1小勺)青豆(適量)玉米粒(適量)墨魚絲(適量)青紅椒(適量)蟹...
-
蠔油洋蔥牛肉串的做法,蠔油洋蔥牛肉串怎麼做
食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料洋蔥(適量)檸檬(適量)姜(適量)配料鹽(適量)細砂糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蠔油洋蔥牛肉串的做法步驟1、原料:牛裏脊肉,洋蔥,檸檬,姜,鹽,細砂糖,料酒,老抽,蠔油2、牛肉切色子塊大小,洋蔥切塊3、姜切絲4、擠入檸...