紅燒鴨翅的做法 紅燒鴨翅:有選擇地貼秋膘 紅燒鴨翅怎麼做
“今年很難得地中秋和國慶貼在一起
那就盡情歡樂吧
中秋快樂,國慶快樂,各種快樂送給正在看博客的你!
昨天去超市,收銀員阿姨熱情地講述中秋必吃菜:紅燒鴨子~
聽起來是香氣十足啊
正好我家爺最愛吃紅燒鴨翅
跑回去拿了一斤鴨翅
現在呈上:紅燒鴨翅!
香!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒鴨翅的做法步驟
1、將鴨翅處理乾淨,焯去血沫,備用。.鍋中放少量油,將香料(陳皮,小茴香,草果,桂皮,八角,花椒)爆香。
2、放入薑片,整蒜瓣,蔥段,幹辣椒,炒香。
3、放入料酒,醬油,老抽,糖,翻炒幾下後放入焯好的鴨翅。
4、加入一小碗水,大火燒開後,倒入砂鍋,轉小火,燜1.5小時。
5、鴨翅軟糯就可以出鍋啦,非常美味,同時非常有營養哦在這個月圓的日子,無論你和家人是否能夠團圓,來一碗鴨翅暖暖自己的心窩吧。
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