蒜香茄子的做法 做不一樣的蒜香茄子,讓生活更豐富多彩 蒜香茄子怎麼做
“不是生活不愛你,只是你不愛生活罷了。愛生活的人都是一樣柔暖,即使是一條簡單不過的茄子,他們都會讓它變成各種不一樣的美食。尊重生活的人,纔會尊重食物的本真。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香茄子的做法步驟
1、將蒜切粒,並將所有調味料放在碗中攪拌均勻,備用。
2、將茄子切塊。
3、在切好的茄子上劃上幾刀。
4、將調味料鋪在茄子上,並將茄子放好在烤盤上。
5、使用東菱烤立方烤箱進行烘烤,時間設置爲30分鐘,上火180度,下火170度。
6、成品。
7、成品。
小竅門
1.放棄以往使用錫紙包裹茄子的烘烤方式,直接放烤盤,使得茄子烘烤出來的效果更好,外焦內嫩;
2.建議使用烘烤效果理想的烤箱,我使用的是東菱的烤立方烤箱;
3.調味方面不需要過分依賴配方,可以根據個人口味進行調整。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
枸杞子清蒸雞腿肉的做法,枸杞子清蒸雞腿肉怎麼做
“雞腿肉有很多種做法和吃法,不過清蒸是最健康而且最簡單易做,蒸出來的肉滑滑的,很好吃!而且介紹的這種做法所用材料不多,隨手在家裏都能翻出來!”食材明細主料雞腿(適量)枸杞子(適量)薑絲(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...
-
小米椒愛上大公雞的做法,小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞(適量)輔料小米椒(適量)配料紅椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)大料(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時,蔥姜,鹽料酒,生抽。(我愛吃麻的,就自己加了幾個麻椒)2、...