家常糖醋魚的做法,家常糖醋魚怎麼做
“今這道魚:家常糖醋魚!一定強烈推薦給大家,好吃不貴,簡單易行!魚吃完,汁都被兒子用來拌飯了……家常做法,供大家參考!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常糖醋魚的做法步驟
1、草魚一條洗淨備用。
2、一分爲二,魚身打斜刀,抹低鹽,白酒醃製二十分鐘。
3、調製料碗:醋和糖的比例1:1,三勺醋三勺糖,生抽,老抽,蠔油,水適量,水澱粉,蔥姜改刀備用。
4、鍋中入油,魚炸制熟透,請晃動鍋以防魚粘連鍋底,用勺將油淋入魚身,切勿隨意翻動,小火慢炸。
5、草魚是先殺的,這一刻都已經很香了。
6、魚炸好盛出備用。
7、鍋中留底油,爆香蔥姜倒入調製的料碗。
8、大火燒開加水澱粉熬製,起大泡即可。
9、汁好之後淋入🐟魚上。
10、香味濃郁,瀰漫開來。
11、粉絲油炸後點綴,脆脆的,蘸汁很棒哦。
12、家常糖醋魚完美呈現。
13、成品圖。
14、成品圖。
小竅門
粉絲也可換龍鬚麪,油炸後入盤點綴,根據喜好搭配,當然這一步也可以忽略!魚已經很夠美味了!哈哈😄祝您愉快!
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明細主料牛肉(150克)蕃茄(一個)青紅椒(各兩個)輔料大蒜(4根)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒,攪拌均勻;2、再放一湯匙生粉攪拌均勻...
-
小米椒愛上大公雞的做法,小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞(適量)輔料小米椒(適量)配料紅椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)大料(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時,蔥姜,鹽料酒,生抽。(我愛吃麻的,就自己加了幾個麻椒)2、...
-
蠔油芥蘭炒牛肉的做法,蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做
“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉,不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉(適量)芥蘭(適量)薑片(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)花生油(適量)雞粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油芥蘭炒牛肉的做法步驟1、牛肉按紋理切...
-
澆汁魚的做法,澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...