一魚多吃的做法 一魚多吃(黑胡椒魚柳/茄汁魚柳/魚豆腐/魚頭湯,) 一魚多吃怎麼做
“幾斤的草魚怎麼辦?
看我的吧..
1、魚頭/魚尾/魚骨頭做魚頭湯
2、取一半切成魚塊(做豆腐魚)
3、一半的魚肉切條做成黑胡椒魚及茄汁魚”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
一魚多吃的做法步驟
1、先做豆腐魚:魚切塊,用姜用醃製30分鐘後,放到烤盤上,把魚醬塗上
2、加到裝有魚的盤子上,就成豆腐魚了,魚的辣味加上豆腐的豆香味,哎,美極了
3、黑胡椒:魚肉切條狀,用料酒醃製,我加上些薑末
4、拖蛋液,沾玉米粉,用油炸
5、炸後瀝乾油,趁熱加上黑胡椒就好了
6、茄汁魚柳:一個紅西柿切粒,壓成泥,再加上些西紅醬一起攪拌成汁
7、把炸好的魚條倒進去,直到把汁吸收完就可以裝盤了
8、魚頭湯:把魚頭、魚尾、魚骨用油炸下,然後再加些菊花菜,就成魚湯嘍
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