啤酒鴨的做法 麻辣濃香------啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
“鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
啤酒鴨的做法步驟
1、鴨子洗淨,撕出多餘的肥肉皮,肉皮切碎備用
2、材料
3、蔥切段,薑切片,蒜拍碎,青紅椒去籽洗淨切塊
4、鴨子入沸水中焯水至沒有血水,撈出洗淨控水備用
5、鍋燒熱,入鴨肉皮翻炒出油,不用另加油了
6、入幹辣椒,花椒,桂皮,八角,蔥薑蒜爆出香味
7、入鴨肉翻炒至肉微黃
8、入適量老抽翻炒均勻
9、入啤酒
10、再入適量的清水,只要沒過鴨子就好了,如果全放啤酒的話,沒有那麼好吃,會有點苦
11、蓋上蓋子大火煮開,轉小火煮40分鐘,入適量鹽調味翻勻,繼續煮20分鐘
12、大火收汁,入雞精調味
13、入胡椒粉調味
14、入青紅椒塊,至斷生
15、即可出鍋
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豆筍燒鴨子的做法,豆筍燒鴨子怎麼做
食材明細主料鴨子(四分之一隻)輔料豆筍(適量)幹辣椒(五六條)新鮮紫蘇葉(適量)香菜(適量)配料香葉(適量)三奈(適量)八角(適量)草果(適量)茴香(適量)沙仁(適量)胡椒粉、(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)生薑(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆筍燒鴨子的做法步驟...
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聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
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酸辣腐寶的做法,酸辣腐寶怎麼做
“下面這個當然手豆腐做的...可是特別風味的下飯的好菜...我的評價比四川麻婆豆腐更有風味哈哈我今天剛創的...給大家分享下哈.....”食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料酸菜(適量)蔥花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)芡粉(適量)海椒面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)五香粉(適量)醋(適...
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旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
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