藕炒肉片的做法，藕炒肉片怎麼做

“藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藕炒肉片的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、把豬肉切成片。

• 3、放入碗中加鹽、老抽、澱粉用手抓勻。

• 4、把藕切成片，杭椒切成段。

• 5、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

• 6、鍋燒熱入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。放入豬肉炒熟，裝出備用。

• 7、原鍋刷乾淨，燒熱入少量的油加入藕炒熟。

• 8、把炒好的肉加入藕中炒勻加味精、胡椒粉、鹽出鍋。

小竅門

肉裏原來放了鹽，炒藕時要少放點鹽。