枸杞子蒸雞肉的做法,枸杞子蒸雞肉怎麼做
“枸杞子蒸雞肉。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
枸杞子蒸雞肉的做法步驟
1、準備好所需要用到的食材。
2、把雞翅膀從關節位的地方,輕鬆的切一刀這樣雞翅膀也就輕鬆的切出來了,然後放在一邊,雞翅不管它,雞翅可以用來煲湯。把雞腿也給沿着靠骨頭的關節位把雞腿給切出來,然後把雞腿肉,豎着切一刀,輕輕鬆鬆就把雞腿肉給取下來了,雞胸肉也一樣的給取下來,取好的骨頭不要丟掉,可以拿來煲湯
3、把取出來的雞肉,切成薄片,雞皮可以丟棄,不要。
4、雞肉切好放一邊,老薑刷洗乾淨,不用去皮,拍碎剁成末,如果吃不習慣那就切成絲,方便吃的時候可以挑掉,香菜切碎備用。
5、把切好的雞肉放在碎中,倒入生抽和蠔油,薑末也一起丟進碗中。
6、把枸杞子沖洗乾淨後也丟進碗中,然後用筷子攪拌均勻醃製一會。
7、把清水倒入多功能深盤中,水倒至蒸水位就可以了,放上蒸籠,火力調至最大火,時間調至18分鐘,5分鐘後水就煮開水。
8、把醃製的雞肉倒入盤中,送入鍋中,蒸12分鐘。
9、剩最後一分鐘時把香菜末碼在雞肉上,蓋上蓋子燜大概30秒即可出鍋。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
1.雞肉醃製的時候也可以用上鍋蒸的盤子來裝,這樣就更方便,也可以少洗一個碗2.雞肉也可以用雞胸肉或雞腿肉,個人喜歡買新鮮的雞肉,這個可按個人喜好3.如果不會取雞肉,買的時候可以讓店家幫忙把肉取出。
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