紅酒雞翅的做法 【浪漫主義色的美味】紅酒雞翅 紅酒雞翅怎麼做
“雞翅有上百種做法,前一段時間我給大家介紹了鹽焗雞翅,是一道頗具風味的“客家傳統美食”。今天我在介紹大家一道做雞翅的美味,有西方浪漫主義色彩的紅酒雞翅,和愛的人一起享用也是一種小資浪漫不是嗎?來吧,讓我們進入愛的領域,享受浪漫的氛圍。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅酒雞翅的做法步驟
1、準備雞翅,洗乾淨去毛,在雞翅上劃幾道花刀。
2、合作鹽焗雞翅的方法一樣,用薑片在雞翅上來回擦,這樣一來可以去除雞翅上雜質,二來可以對雞翅進行入味。
3、鍋中加少許油,把雞翅炸至金黃吃過備用。
4、蔥薑蒜在鍋內炒香。
5、加入雞翅一起炒,炒出香味。
6、香味出來以後,倒入紅酒一杯,花椒水一碗,八角一個,冰糖一小把,鹹鹽一勺,雞精,生抽,最後放入一小勺番茄醬上色,開小火,收汁即可,留三分之一的汁就好,這樣可以拌飯吃,什麼都可以。味道保證你很喜歡
7、成品圖
8、成品圖
小竅門
1運用薑片做雞翅的方法見鹽焗雞翅
2紅酒的味道是可以使香味更加純正,雞翅吃起來肉感更香,口感軟糯。
3加入一勺番茄醬是爲了增加雞翅的色澤
-
燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做
食材明細主料跳跳魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、轉沙鍋,水開小火慢燉。5、燉半小時撒...
-
媽媽版的蚵仔煎的做法,媽媽版的蚵仔煎怎麼做
食材明細主料蚵仔(適量)地瓜粉(適量)蛋(適量)輔料青蒜(適量)姜茸(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)媽媽版的蚵仔煎的做法步驟1、將蚵仔洗淨並歷幹水分,加入青蒜。2、加入地瓜粉、少許鹽、料酒和姜茸,加水拌勻。3、起鍋放油,少許就好,油熱放入拌好的...
-
冬瓜燒蝦丸的做法,冬瓜燒蝦丸怎麼做
食材明細主料蝦仁(150g)冬瓜(200g)輔料蔥姜水(適量)薑片(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒蝦丸的做法步驟1、蝦仁浸泡洗淨,瀝乾水分,再把蝦仁剁成泥。同時,把冬瓜去皮,切成塊。2、蝦泥中加入鹽、雞精、胡...
-
蒜香臘味燒茄子的做法,蒜香臘味燒茄子怎麼做
“雖然它的名氣沒有肉末茄子那麼大,但是它卻有着自己獨特的魅力,它的色香味都很棒!超級下飯,非常適合做蓋澆飯!”食材明細主料長茄(一根)輔料小米椒(適量)青紅尖椒(適量)臘肉(50克)配料姜(少許)蒜(少許)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣醬(或李錦記蒜蓉辣醬1小勺)香油(少許)糖(少許)醬油(少許)蒜...