冬瓜燜火腿的做法,冬瓜燜火腿怎麼做
“冬瓜他喜歡吃,火腿他非常不喜歡吃,可偏偏被我煮到了一起,好像也不難吃,怎麼辦?那就吃唄!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜燜火腿的做法步驟
1、冬瓜去皮切塊。
2、火腿先蒸40分鐘。
3、將切碎。
4、火腿冷卻後切塊。
5、將切好的冬瓜在鍋裏沿鍋壁碼放好,中間留出空。
6、將蒸過的火腿放在中間。
7、撒上姜碎。
8、在冬瓜上面澆非常非常少量的水,用的是石鍋,不怕乾燒,而且冬瓜比較容易出水,所以水一定要少放哦;最後一個步驟就是在冬瓜上面澆上2勺生抽了。
9、將石鍋移到火上,中火燒開後改小火燜10-15分鐘即可。
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