肉丁燜鷹嘴豆的做法，肉丁燜鷹嘴豆怎麼做

“最近在尋找吃鷹嘴豆的烹飪方法，今天這個菜很適合下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丁燜鷹嘴豆的做法步驟

• 1、鷹嘴豆提前泡水，最好泡一夜。

• 2、肉丁焯水。

• 3、泡好的鷹嘴焯水，可以去掉一些豆腥味。

• 4、香菇切丁。

• 5、把焯水後的肉丁，鷹嘴豆，還有切好的香菇丁放進高壓鍋，加入適量水，調料，冰糖，上汽後轉中火壓10分鐘。

• 6、壓好後開大火，收汁。

• 7、汁收的差不多，加入生粉水。

• 8、勾芡後就可以出鍋了。