蜜汁焗雞腿的做法,蜜汁焗雞腿怎麼做
“今天的焗雞腿是偏甜口的,用了叉燒醬和蠔油醃漬,偏甜,類似叉燒口味,因爲用了叉燒醬,成品的顏色也紅亮好看。工具也只用了電飯煲無水焗的功能,做法簡單,而且還非常適合上班族,早晨抽點時間,把雞腿處理一下放入冰箱冷藏醃漬,下班回來把醃漬好的雞腿直接丟到電飯煲裏就能坐等美味啦!這麼簡單就能吃到鹹甜適口的大雞腿,你不想試試嗎?”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁焗雞腿的做法步驟
1、雞全腿2只輔料:叉燒醬2大茶匙、蠔油2大茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、蔥段15克、薑片10克。
2、雞腿洗淨切去邊上的肥油,放入盆中,用叉子或牙籤扎些小孔方便入味。
3、處理好依次加入蔥段、薑片、少許白胡椒粉、1/2茶匙白糖、料酒、2大茶匙蠔油、2大茶匙叉燒醬。
4、充分抓勻,然後放入冰箱冷藏最少6小時,澤瑞媽是早晨醃漬好傍晚取出操作的,非常入味了。
5、取一把香蔥切段,碼在電飯煲底部,再碼上幾片薑片。
6、醃漬好的雞腿放在蔥段薑片上。雞腿在焗的過程中會自己出湯,醃漬雞腿剩餘的湯汁可以倒在裏邊,如果覺得醃漬時間足夠長,也可以不用,避免焗好的雞腿中很多湯汁。
7、電飯煲蓋好蓋子,選擇無水焗程序。如果電飯煲沒有無水焗的功能,直接選擇燜飯程序即可。
8、程序結束,雞腿已經熟了,我把醃漬剩餘的湯汁倒進去了,導致有很多湯汁,如果電飯煲有收汁功能,再次選擇收汁功能,如果沒有收汁功能,直接倒進炒鍋中,大火收個兩三分鐘把湯汁收盡,這款焗雞腿需要把湯汁收濃纔好吃。
9、出鍋啦!看着是不是很誘人?甜鹹適口,酥爛入味,喜歡的朋友可以試一試哦!
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
自制非釀黃豆豉的做法,自制非釀黃豆豉怎麼做
“此菜爲開胃小菜,早餐搭配二米粥、煮雞蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明細主料黃豆(250克)輔料姜(50-70克)辣椒粉(適量)橄欖油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)鹽(適量)原味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制非釀黃豆豉的做法步驟1、黃豆煮熟(勿爛)後瀝乾水分,晾涼後...