添丁甜醋煲的做法,添丁甜醋煲怎麼做
“廣東有名的甜醋豬腳姜,月子吃好。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
添丁甜醋煲的做法步驟
1、添丁甜醋。
2、豬肉和姜,因豬腳太貴了,我用五花肉代替。
3、雞蛋煮熟,剝開殼。
4、倒入添丁甜醋,放少量鹽,不喜歡的,可以不放鹽。
5、五花肉炒香。
6、炒才這樣子不想炒的話也可以的,不過是甜醋,豬肉很容易就燉爛,炒一下不容易爛。
7、甜醋和姜,雞蛋煮開再放豬肉進去。
8、放豬肉煮開,小火燜5分鐘關火。
9、成品,出鍋。
小竅門
這個想吃的話,時不時加幾個雞蛋或豬肉到裏面復發煮,這個甜醋煲可以放一個星期左右。
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