糖醋里脊肉藕丁的做法,糖醋里脊肉藕丁怎麼做
“藕:含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維等,適量吃藕有益於機體健康。但應避免長期大量食用,以免加重胃腸負擔,造成消化不良、腹痛、腹瀉等不適症狀,影響機體健康。
豬裏脊肉:改善貧血、補腎滋陰、強壯骨骼
適宜人羣:
陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰者
禁忌人羣:
脾胃虛寒、容易腹瀉、肥胖者、多痰、舌苔厚膩者
不宜同食:
百合、田螺、茶、大豆、豬肝”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋里脊肉藕丁的做法步驟
1、青椒切段,調好料汁備用。
2、新鮮嫩蓮藕,去皮切丁焯水,瀝乾水份備用。
3、裏脊肉切丁,碼好味最後封點油拌勻鎖水備用。
4、起油鍋,下入肉丁炒變色,加入青椒丁炒片刻後,在下入藕丁在翻炒片刻,最後灑點白芝麻倒入料汁拌勻即可。
5、肉質滑嫩,藕丁脆甜爽口。
小竅門
備註:水開加少許鹽在下藕丁焯燙一分鐘。喜歡辣口的可以把青椒換成小米椒。對以上任何食材和配料有過敏者禁止食用。
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