萵苣炒麪筋的做法,萵苣炒麪筋怎麼做
“上次發了三塊錢的一道家常菜之後,這道菜又是和萵苣相關的一道三元下飯菜,現在正是吃萵苣的好時候,價格便宜,而且萵苣很嫩。這道菜萵苣兩塊錢,麪筋兩塊五毛錢,超過三塊了,不過我們炒了兩盤,這樣算下來也是一道三塊錢不到的家常菜啊。麪筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。既可以保證蛋白質的供給,又限制了熱量的攝入。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
萵苣炒麪筋的做法步驟
1、萵苣削皮,麪筋、蔥洗乾淨,蒜剝皮。
2、萵苣切絲,麪筋切片,蔥切末,蒜切片。
3、鍋中倒油燒熱,放入麪筋,加入鹽和老抽翻炒片刻。
4、加入少許水,蓋上鍋蓋悶一分鐘,大火燒乾後盛出備用。
5、鍋中放油,放入萵苣炒軟。
6、倒入炒好的麪筋翻炒片刻就可以出鍋了。
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