芝士蘑菇茄盒的做法，芝士蘑菇茄盒怎麼做

“芝士蘑菇茄盒”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士蘑菇茄盒的做法步驟

• 1、準備茄子，大平菇，和百里香一小支

• 2、茄子削皮，要保留一些，要不然烤完茄肉很軟很難從烤盤夾出來

• 3、切厚片，雙面塗牛油，撒鹽，烤盤預熱180度，烤6分鐘

• 4、大平菇切碎，加一勺牛油，不粘鍋大火炒到出水，繼續炒，炒到水分蒸發，加鹽調味。整個過程大概3分鐘，保持大火。

• 5、百里香切碎和芝士粒裝一起，趁熱把炒好的蘑菇碎也放一起，攪拌均勻

• 6、這時茄子應該烤到八成熟了，把攪拌好的蘑菇混合物逐一鋪上去

• 7、完了在頂部再撒點芝士，烤箱預熱180度，烤十分鐘直到芝士有焦色

• 8、成品