牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法,牛肉絲爆炒春蘿蔔怎麼做
“春天來了,讓我們多吃一些時令蔬菜,感受一下春的氣息!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法步驟
1、洗淨春蘿
2、春蘿蔔切片,放入容器備用
3、牛肉切絲
4、牛肉絲放盆內放料酒、醬油、少許澱粉醃製15分鐘
5、燒熱鍋,入油,大火入牛肉絲煸炒,至變色倒入少許料酒,生抽,快速翻炒均勻
6、入春蘿蔔片翻炒均勻,放適量鹽,嘗其鹹淡,倒少許香油,翻炒均勻,出鍋即可
7、裝盤,配米飯吃,可香呢
小竅門
顰兒物語:
1.在炒牛肉絲時,記得一定要急火快炒,看到牛肉一變淺色,即可到少許料酒,生抽,防止把牛肉炒老
2.放入春蘿蔔片後,快速翻炒均勻,後即可放鹽,香油,炒勻即可出鍋
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