奧爾良煎鴨脯的做法 奧爾良煎鴨脯,#電餅檔版# 奧爾良煎鴨脯怎麼做
“鴨肉性涼,很適合夏季滋補飲食。人們常言:雞鴨魚肉四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。我們這有鴨之都美譽,愛吃鴨肉那可是美名在外,所以鴨肉在我家的出鏡率也是相當之高了!
一般情況下,大家愛用“奧爾良烤肉料”來製作做烤雞翅、烤雞腿、烤全雞等;而我呢則喜歡時常創新改革下;這回不僅用它烤鴨肉,而且還放棄常用的烤箱和空氣炸鍋,改用電餅檔來完成;實驗證明:奧爾良烤鴨脯味道超級棒、超級棒~~~”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奧爾良煎鴨脯的做法步驟
1、備好食材
2、琉璃碗中倒入烤肉料
3、再倒入等量清水攪拌均勻
4、放入鴨脯肉,將雙面都裹上烤肉汁醃製一夜
5、醃製過程中可翻面更入味
6、取出鴨脯肉,皮面朝下放入電餅檔
7、合上蓋子打開雙面開關
8、約2~3分鐘打開上蓋,並翻面
9、合上蓋子繼續雙面煎制
10、煎制雙面金黃,約爲10分鐘左右
11、取出放案板上
12、趁熱切塊放入碟中
小竅門
1、調料口味:可以根據自己喜歡來選擇沒有強制
2、鴨脯肉較厚不易入味,醃製時間長些會更好吃
3、沒有電餅檔也可以改用其它如烤箱、烤爐、空氣炸鍋、微波爐等
-
番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)蔥末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
奶酪雞肉卷的做法,奶酪雞肉卷怎麼做
“買了2個雞腿,前幾天做了"麻醬雞肉卷"今天再來個"奶酪雞肉卷"一向主張做菜少油的我,今天也開大油鍋啦!難得吃吃也無所謂啦!畢竟我們都不是專業營養師,也沒那麼多熱量高低的講究,凡事適可而止就可以了!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料奶酪(適量)雞蛋(適量)麪粉(適...