千味醉生炒雞胗的做法，生炒雞胗怎麼做
食材明細
- 中辣 （口味）
- 爆 （工藝）
- 半小時 （耗時）
- 普通 （難度）
生炒雞胗的做法步驟
![生炒雞胗的做法 生炒雞胗怎麼做 第2張]( "生炒雞胗的做法 生炒雞胗怎麼做 第2張")
1、雞胗洗淨改刀成薄片
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2、輔料如改刀（辣椒圈忘記拍照了）
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3、熱鍋涼油爆香姜蒜
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4、再加入辣黴豆煸炒
![生炒雞胗的做法 生炒雞胗怎麼做 第6張]( "生炒雞胗的做法 生炒雞胗怎麼做 第6張")
5、生雞胗入鍋大火煸炒至變色
![生炒雞胗的做法 生炒雞胗怎麼做 第7張]( "生炒雞胗的做法 生炒雞胗怎麼做 第7張")
6、加入蔥和辣椒圈，海鮮醬油，食鹽翻炒均勻
![生炒雞胗的做法 生炒雞胗怎麼做 第8張]( "生炒雞胗的做法 生炒雞胗怎麼做 第8張")
7、淋入水澱粉後關火，再加適量雞精即可出鍋
小竅門
生炒一定要大火快炒，不需要提前焯水
![小炒牛肉，私房小炒牛肉]( "小炒牛肉，私房小炒牛肉")
小炒牛肉，私房小炒牛肉
食材明細主料牛肉（150克）蕃茄（一個）青紅椒（各兩個）輔料大蒜（4根）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）麻辣鮮（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒，攪拌均勻；2、再放一湯匙生粉攪拌均勻...
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小米椒愛上大公雞的做法，小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞（適量）輔料小米椒（適量）配料紅椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）大料（適量）豆豉（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時，蔥姜，鹽料酒，生抽。（我愛吃麻的，就自己加了幾個麻椒）2、...
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蠔油芥蘭炒牛肉的做法，蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做
“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉，不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）薑片（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油芥蘭炒牛肉的做法步驟1、牛肉按紋理切...
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澆汁魚的做法，澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊（500克）輔料番茄醬（100克）配料糖（50克）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）澱粉（適量）五香粉（適量）五香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊，加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...
