清蒸鯿魚的做法 #清蒸鯿魚# 清蒸鯿魚怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸鯿魚的做法步驟
1、新鮮鯿魚現殺1條大約600克。
2、清洗乾淨放在魚碟裏備用。
3、姜塊切絲魚㡳放一些剩下的放魚面上,紅椒切碎,小米椒也切碎都放在魚面上,倒入蒸魚豉油,鹽,食用油(往魚面身上淋溼)。
4、蒸鍋內水燒開後放入處理好的魚蓋好鍋蓋,開始算時間15分鐘關火。
5、時間到,關火起魚(小❤️燙手)。
6、現殺現蒸的魚鮮潤滑,太好吃了😋家人着急品嚐,所以拍照不那麼好看,見諒啊。
小竅門
1、清蒸鯿魚簡單快捷,水燒開放魚蓋好鍋蓋時間蒸15分鐘即可。
2、新手好學,魚又營養每星期必須吃一次,3,我沒有加料酒去腥味,因爲現殺的魚沒有腥味。
4、別早上買魚晚上蒸,口感相對不那麼鮮潤滑。
5、鍋蓋是平行的,魚最好蓋上保鮮膜防水蒸汽往魚身上流影響湯湯汁。
6、希望對愛好美食的你會有幫助,謝謝。
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