枕頭豆腐的做法,枕頭豆腐怎麼做
“用料:
蘿蔔絲,豆腐,蛋液。
調料:
精鹽,食用油,生抽,韭菜,味精。
方法:
1、切好的蘿蔔絲加入精鹽,生抽醃製。
2、豆腐切大塊,加入精鹽,味精醃一會入味。
3、將醃好的豆腐放進備好的蛋液裏滾上一層蛋液,
4、然後放進油鍋裏炸一小會,
5、撈出瀝油,
6、炸好扣豆腐配上醃好的蘿蔔絲擺盤即成。
吃的時候粘上辣椒油或配汁吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
枕頭豆腐的做法步驟
1、切好的蘿蔔絲加入精鹽,生抽醃製。
2、豆腐,
3、豆腐切大塊,加入精鹽,味精醃一會入味。
4、將醃好的豆腐放進備好的蛋液裏滾上一層蛋液,
5、然後放進油鍋裏炸一小會,
6、然後放進油鍋裏炸一小會,
7、撈出瀝油,
8、炸好扣豆腐配上醃好的蘿蔔絲擺盤即成。吃的時候粘上辣椒油或配汁吃。
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