炒娃娃菜怎麼做

青菜大家平時吃要不就是煮着吃，要不就是炒着吃。說起炒菜，其實就我自身而言還是比較喜歡吃炒包菜，就覺得包菜炒後很甜，很好吃。其實還有很多人都喜歡吃炒娃娃菜，那麼炒娃娃菜怎麼做呢？下面就教給大家一道美味的娃娃菜。

一、炒娃娃菜怎麼做

1.醋溜娃娃菜

材料

娃娃菜兩顆，醋少許，鹽少許，白砂糖少許，紅辣椒絲少許，澱粉少許，油少許

做法

娃娃菜切片，取一小碗，調入香醋、鹽、老抽、辣椒絲、澱粉、雞精，攪拌均勻。鍋熱油，入娃娃菜炒至出水，倒入調味汁，順時針方向攪炒至均勻即可。

二、娃娃菜的營養價值

1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。

2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有着抗腫瘤活性的作用。

3、娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。

5、娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。

三、吃娃娃菜的好處

1、清熱

娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

2、解毒

娃娃菜和大白菜一樣，也含有非常豐富的維生素C，有助肝臟解毒。

3、生津止渴

娃娃菜含有非常豐富的水分，因此，娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適，尤其是涼拌生吃，感覺更好。

4、通便

娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便祕、防止大便乾燥。

5、利尿

娃娃菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

6、養胃

吃娃娃菜可以暖胃，對於有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來着涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。

炒娃娃菜怎麼做呢？以上爲大家介紹了一道美味的娃娃菜的做法，大家要是喜歡吃娃娃菜可以試着做一下。上面還爲大家介紹了一些娃娃菜的營養價值，多吃娃娃菜通便、利尿、養胃、清熱、解毒，在這個炎熱的夏天多吃娃娃菜還是不錯的。