壽司是用什麼米做的,是吃飯的米嗎
壽司中含有大量的蛋白質和碳水化合物,其中所含的蛋白質主要是由壽司中的食材提供的,做壽司一般需要海鮮、肉鬆、壽司海苔,還有最主要的就是米飯,那麼壽司是用什麼米做的呢?
壽司是用什麼米做的
壽司是用米飯做的,用什麼米飯呢?用拌過醋的米飯。壽司的前身其實是一種用來儲存魚的一種方式,讓魚與鹽在重物壓實的環境中,進行自然發酵,最後知道產生酸味後,進行食用,由於味道鮮美,以及經過長時間的發展演變,最後壽司成了一種拌過醋的米飯嘉加上餡混合食用的美味食品。
在中國古時候也有壽司的影子,當時應該還是戰爭年代,人們將炸酥的魚和米飯一起做成團狀,當然很多時候是沒有固定形狀的,因此和日本的壽司有所差異,但是都是有米飯夾雜着其他的菜最後揉成團狀或各種形狀的一種美食。
壽司米是一種特別的米,它吃起來有嚼勁,有彈性,而且還有一定的黏性,這種米讓壽司變得美味,而且米中還含有很多的蛋白質,對人體也是有好處的。壽司的製作所用的米還可以是日本的粳米,它色澤乾淨發白,顆粒圓滿,同樣是做壽司所用的一種很好的米。
做壽司用的米如果仔細區分的話,你會發現,壽司用的米,不同於我們自己做米飯所用的米那樣顆粒分明,壽司用的米會發粘,黏性大,同時依然有嚼勁好,彈性好的特點,如果你自己做壽司選用糯米的話,可能就不會有壽司米那般有嚼勁,而且會感到很黏很黏,這樣會讓壽司變得不好吃。
因此如果是自己做壽司的話還是選擇專用的壽司米來做是最好的。如果你自己想要製作壽司的話,不僅僅要知道選擇什麼樣的你還要懂得製作過程,以及,壽司米的處理方法,並不是說按着你自己的想法去做,去嘗試,就會做好的,方法也很重要,當然,你要選好合適的壽司所用的米,這樣你纔會做出美味好吃的壽司。
-
女人痛經吃什麼水果
女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的,往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的,那麼,在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢?這是很多女人都想知道的問題,下面,小編就一起告訴大家吃哪些水果是比較好的:女人痛經吃什麼水果1、荔枝荔枝的果肉鮮甜多汁,許多人...
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裏也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟着小編一起來學習一下它的...
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小衆開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不說說這款米酒的製作方法了,學...
-
有效豐胸食譜
在日常生活中,平胸會讓很多美眉們沒有自信,想知道在我們日常生活中有效豐胸食譜是什麼嗎?快來了解一下下面的內容吧,今天小編彙總了一些常見的豐胸食物,不但能能讓爲你保持曼妙的身材,同時還能讓你的罩杯快速變大!有效豐胸食譜1.豆漿燉羊肉豆漿中含大豆異黃酮,號稱“植...