被奉爲飲料界神話的可樂是怎麼做的
說到可樂,相信大家都不陌生,它常常出現在我們聚會的餐桌上,不管是好友多年的相會還是親人聚首,總少不了它的身影,作爲最常見的碳酸飲料之一,衆所周知可樂的主要配方是全球開放的,百事與可口可樂產出的可樂雖原材料一樣,當配方的比例卻千差萬別,那麼可樂是怎麼做的呢?
一、可樂是怎麼做的
可樂是由美國的一位名叫約翰·彭伯頓的藥劑師發明的。最開始,他對可樂的期許是一種能提神、解乏、治頭痛的藥用混合飲料,一次偶然的機會原始可樂與蘇打水的碰撞讓現在的可樂橫空出世,可樂的配方被公佈者命名爲“7×100”。配料爲糖、蘇打水、焦糖、磷酸、咖啡因等。而在外界長時間的研製與瞭解中,美食界認爲“7X”的組成包括:野豌豆,生薑、含羞草、橘子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭皮等的提煉物或過濾物。由於可樂的配方並不是完全公開的,因此在不同國家和地區內,可樂的配方不會完全相同。
二、可樂最神祕的原料—可樂樹
可樂樹原產地是南非,屬於常綠樹青桐科植物。我們用於製作可樂的是可樂樹的果實-可樂果,其大小與核桃相近,每一顆可樂果中含越有2%的咖啡因,除此外之還含有我們少有聽說的可可鹼、可樂精、可樂酶、可樂單寧,製作可樂少不了這些東西的功勞,這些都是可樂型飲料最獨特的香味劑,也正是因爲這些香味劑,使可樂在飲料中獨樹一幟,擁有不可比擬的地位。
飲料界的神話可樂是怎麼做的呢?相信你我心中都有了一定的瞭解,可樂作爲一種飲料也兼有緩解疲勞、開胃的功效,但是可樂任然是一種高糖類飲料,它含糖量高,不宜頻繁飲用,其中所含的咖啡因如果被過多攝入也將造成不必要的健康問題,愛好歸愛好,適可而止很重要。
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