被這種雞肉卷震驚到了,家裏從此再也不叫外賣了
綠色爽脆的生菜葉、美味吮指的炸雞塊淋上獨具特色風味的醬汁,再裹在一張薄薄的荷葉餅裏面,咬上一口,把雞肉拉絲出來,美味嚼勁十足,這就是人見人愛、花見花開的特色雞肉卷,雞肉卷的種類有很多,有港式雞肉卷、日式雞肉卷還有著名的老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷,今天大家就跟着小編一起來雞肉卷的世界裏打卡吧。
一、老北京雞肉卷
介紹菜餚:老北京雞肉卷的麪餅餅皮跟市面上其它種類的麪皮一樣,不一樣的是它的醬汁口味跟老北京烤鴨的味道一樣,所以深受當地老北們的喜愛,它既加入了地道的做法,又符合快餐的類型,很快就被上班族和讀書族們當做早餐的選擇最佳。
用料:準備一塊生雞排,一共500克,然後準備一個洋蔥、蒜、醬油、料酒、香油、還有精鹽澱粉麪包糠,生菜葉、黃瓜一個、火腿腸一條、甜麪醬包一包、沙拉醬一瓶、荷葉餅一張
備菜中:雞肉切小塊,然後裹上面包糠,然後進入鍋裏去炸成炸雞塊,放着備用,然後把生菜,黃瓜洋蔥洗乾淨,然後把黃瓜切成細條狀的黃瓜條,洋蔥切成絲狀,把火腿切成和黃瓜一樣細長放着備用。
出爐中:然後把荷葉餅,鋪在桌面上,把雞肉塊,還有各種蔬菜放在荷葉餅上面,然後淋上甜麪醬和沙拉醬在捲起來,一個老北京雞肉卷就這樣完成了。(還可以根據個人口味加入培根或者雞蛋肉鬆等)
二、墨西哥雞肉卷
介紹菜餚:墨西哥雞肉卷有墨西哥獨到的風味,帶有酸甜的香辣味,同時它也是年輕人的最愛。
用料:番茄一個、胡椒粉蛋黃醬一瓶、生菜一片、墨西哥風味莎莎醬一瓶、冷凍炸雞塊200g、荷葉餅一張。
備菜:把番茄和生菜葉洗乾淨,切成番茄絲和生菜絲放着備用。
出爐中:熱鍋倒入油,把炸雞塊放鍋裏炸至金黃,然後瀝油撈出鍋來放着備用,然後把荷葉餅平鋪開來,然後把放番茄絲和生菜絲鋪在荷葉餅上面,然後把炸好的雞塊放上去,然後淋上莎莎醬和蛋黃醬,再捲起來就可以享用了。
各式各樣的雞肉卷現在都在市面上特別流行,特別是作爲一些早上早餐來不及吃,或者匆匆趕去上班的人來說,雞肉卷是絕佳的選擇,現在的人吃雞肉卷基本上都是點外賣,爲了低碳健康生活,小編提倡,我們可以自己在家自制雞肉卷,簡單美味有衛生,好了雞肉卷就在此打卡完畢,如果想吃的小夥伴不妨自己在家試試。
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