煮土豆減肥嗎
在減肥時,除了要充分運動,還有很重要的一個方面是控制飲食。那麼,大家一定很想知道什麼食物吃了不會長胖,反而有助於減肥吧。比如說,煮土豆減肥嗎?下面這篇文章就將爲我們分析土豆包含的營養成分,爲我們解答這個問題。
煮土豆減肥嗎
一、煮土豆可以減肥
因爲一個正常的土豆含量最高的是水分,約佔70%,而澱粉的含量其實不到20%。除此之外,土豆裏含有大量膳食纖維和營養元素,比如碳水化合物、維生素B和C、鈣、鎂、鉀等。
二、土豆的營養價值
1、土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量爲蔬菜之最。專家們發現,在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里,人們的主食就是馬鈴薯。
2、土豆皮中含有大量的維生素和鉀,所以去皮吃會損失一部分營養的。有相關的研究顯示,緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%,這要比土豆內部肉的維生素要高很多哦。
3、土豆除含有蛋白質外,還含有豐富的碳水化合物,每百克高達16.8克,並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6,維生素B6有防止動脈硬化的功效。所以常食馬鈴薯可減少腦溢血的發病率。
4、土豆含鉀量豐富,100克中含502毫克,有高鉀蔬菜之稱。鉀在人體內,能加強肌肉的興奮性,維持心跳節律,對心肌有保護作用。鉀是鈉的剋星,可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高,具有明顯降壓作用。
5、土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有着重要的作用。
6、吃土豆不必擔心脂肪過剩,因爲它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。
7、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
8、土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用。
9、土豆的營養價值很高,優質澱粉含量約爲16.5%,土豆中的澱粉在體內吸收緩慢,不會導致血糖過快上升。還含有大量木質素等,被譽爲人類的“第二麪包”。
10、土豆中含有大量的優質纖維素,在腸道內可以供給腸道微生物大量營養,促進腸道微生物生長髮育。同時還可以促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便祕和防治癌症等作用。
針對文章開頭提出的那個問題,上面這篇文章爲我們詳細分析了土豆的營養價值。文章告訴我們土豆含有大量的優質纖維素,有利於促進腸道蠕動。而且。吃土豆不必擔心脂肪過剩,因爲土豆所含的脂肪含量很低。所以煮土豆減肥嗎,答案是肯定的。
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