蝦蒸多久,蒸蝦的注意事項
談到蝦,很多人都很喜歡吃這種水產品。蝦的烹飪方法有很多,煎炒蒸炸等等,尤其是蒸蝦,更是深受人們喜愛了。爽滑彈牙的肉質,鮮美嫩滑的口感,真是令人心醉。那麼大家有沒有想過在蒸的過程中蒸多長時間才合適呢?蒸的時候注意事項有什麼呢?
一、蝦蒸多久
如果是大火,6分鐘百足矣。 如果是中火,15分鐘足夠 友情提示: 蒸蝦不是度說時間越短越好,越鮮, 蒸蝦仍知然需要必要的時間,因爲蝦含有鎂,道 鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析版出來,因此,建議用大火,在不少於6分鐘或權8分鐘的時間來蒸。
二、蒸蝦的注意事項
1.在蒸蝦的時候先將蝦用料酒之類去腥的食材醃製一下,這樣最後的蝦的味道纔會更加的不錯,也不會有很大的腥味,但是想要蒸出來的蝦的腥味全部都沒有就要注意這樣的一個方法,那就是先將水燒開在進行蒸蝦,這樣直接接觸熱氣的蝦會熟的更加的快,吃起來的口感也會更加的鮮嫩,並且這樣蒸出來的蝦的腥味也會減少很多。
2.在蒸蝦的時候往水裏面加上生薑皮和從,這樣最後蒸出來的蝦的味道也會是比較的鮮美的一種蝦,而且這樣的蝦的口感吃起來相對來說會嫩很多。蝦裏面的蛋白質的含量很多,還有膳食纖維和各種維生素,所以多吃蝦,特別是小孩子多吃蝦對身體的好處也是非常的大,但是想要蝦好吃就要去除蝦裏面的腥味,這樣的蝦的味道纔會比較的好,大家也是比較的願意多吃。蒸蝦時,換成這樣的“水”,味道鮮美營養豐富,不會別亂做。
相信大家看完以上關於蝦蒸多久以及蒸蝦的注意事項,大家對蒸蝦有了更深層次的瞭解了吧?請大家趕緊把文章碼起來,研究下蒸蝦的相關內容哦,更好地蒸出美味的蝦子,從而更好地享受舌尖上的蒸蝦美味。同時也更好發揮蒸蝦對人體的營養。
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