懷孕期間吃什麼補鐵
人體有很多不可缺少的微量元素,其中就包括鐵,如果缺鐵會影響人的身體發育,嚴重的會引起缺鐵性貧血。經常在醫院都會聽到醫生告訴孕婦要注意飲食,多吃補鐵食物。但是,懷孕期間吃什麼補鐵?許多孕媽媽都會產生這個疑問。
一、懷孕期間吃什麼補鐵
豆類、豆腐、葡萄乾、紅棗、西梅、無花果、杏、馬鈴薯(帶皮的)、菜花、甜菜、葉類綠色蔬菜、全麥麪包、紅糖以及加強鐵的麥片
二、孕婦補鐵食譜
1、牛肉絲炒芹菜
原料:精牛肉250克,芹菜100克,蔥段10克,精鹽適量,味精2克,料酒20克,醬油5克,高湯30克,水澱粉30克,油10克。
做法:
(1)牛肉洗淨,切成絲,放碗內,加精鹽、水澱粉、料酒拌勻,芹菜去葉、根、洗淨,切5釐米長的段,
(2)用沸水燙,撈出,瀝乾。鍋內放入油燒至六成熟,下牛肉絲滑透撈出,瀝油。
(3)原鍋底油燒至七成熟,下芹菜、蔥段爆炒,放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸,放水澱粉勾芡,
(4)放牛肉絲炒勻,待汁濃稠,出鍋。
2、木耳棗豆羹
原料:黑木耳15克,黃豆50克,紅棗15枚,精鹽適量。
做法:
(1)將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨,
(2)加水泡漲,然後一同置於鍋內,加水適量,
(3)小火燉至熟爛,加精鹽調味即成。
3、木耳燒豆腐
原料:豆腐200克,水發木耳50克。蔥花10克,薑絲5克,精鹽4克,高湯50克,油15克。
做法:
(1)豆腐切2釐米長、1釐米寬、0.6釐米厚的片;木耳洗淨,撕成小朵。
(2)鍋內放入油燒至六成熟,下蔥花、薑絲,炒出香味,放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸後改用小火燉10分鐘,出鍋裝盤。
三、孕婦補鐵方法
1、多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時,就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆製品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。主食多吃麪食,麪食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。
2、多吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
3、多用鐵炊具烹調飯菜
做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
4、多吃富含葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑,直到懷孕後3個月爲止。飲食上注意進食富含葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。並且,在做菜時注意不要溫度過高,也不宜烹調時間太久。
上面主要給大家介紹了三種補鐵食譜和孕婦補鐵的方法,孕婦可以按照食譜多吃點補鐵物品,參照補鐵方法正確食用補鐵食物。如果孕期媽媽缺乏營養,很容易導孩子的營養不全面,進而影響到孩子的身體健康。懷孕期間吃什麼補鐵,孕媽媽們現在清楚了吧。
-
寶寶補鈣吃什麼最好
很多的新生寶寶在生下來之後就會缺少一些所必須的元素,像鐵、鈣之類的,有的寶寶生下來之後就會缺鈣,但是對於小孩子來說,要是缺鈣,是會阻礙孩子的成長的。那麼寶寶補鈣吃什麼最好呢?下面爲大家介紹一些寶寶吃了補鈣的食物。一、寶寶補鈣吃什麼最好1、牛奶半斤牛奶,含...
-
坐月子吃什麼最下奶
大家都知道生活中很多的媽媽在生完孩子後會出現奶水不足的情況,這個時候是很着急的。而很多的食療卻是有着催奶的作用的,而且在哺乳期的女性也是需要更好的營養來加強自己的身體健康的,所以說飲食方面的安排更是不可缺少。就因爲這樣很多的人想問下坐月子吃什麼最...
-
寶寶四個月吃什麼輔食
寶寶四個月的時候是一個關鍵的時間段,尤其要注意日常飲食,我們都知道嬰兒需要照顧的方面有很多,我們必須費心費力搭配好嬰兒的飲食,當然,四個月嬰兒輔食食譜也大有講究,講究營養膳食平衡,那麼寶寶四個月吃什麼輔食?下面就讓我們一起來了解一下。寶寶四個月吃什麼輔食1...
-
孕婦吃海蔘有什麼好處
海蔘是很多孕婦在懷孕期間都會吃到的一種食物,因爲它含有很高的營養物質能幫助到孕婦的獲取更多的能量,下面我們來看看孕婦吃海蔘有什麼好處。海蔘能夠幫助中年女性留住青春,從膳食滋補入手,達到美容的效果。其中富含的精氨酸、刺蔘粘多糖對保持皮膚水分、增加皮膚...