蝦油熱湯麪的做法，蝦油熱湯麪怎麼做

“做琵琶蝦餘下的蝦頭不能浪費，煮出紅油做了熱湯麪。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦油熱湯麪的做法步驟

• 1、準備配菜。白菜切絲，草菇切片，蔥切碎花。

• 2、蝦頭（做琵琶蝦去掉的蝦頭、蝦殼）。

• 3、熱鍋涼油，放入蝦頭、蝦殼煎。

• 4、蝦頭、蝦殼煎出紅油。

• 5、加入清水煮開。

• 6、下入白菜絲、草菇片煮開。

• 7、下面，煮開後點一次涼水。

• 8、加鹽調味，撒入蔥花。