椒麻雞拌麪的做法,椒麻雞拌麪怎麼做
“你們家裏是不是都沒口糧了!!今天教你們超級無敵好吃的椒麻雞拌麪(家裏要是連雞腿都沒有那就吃椒麻素拌麪),掛麪就能做,巨好吃,絕對面掃光!👌👌
幾分鐘就能搞定的超香拌麪你們一定要學會,以後不知道吃啥的時候來一碗不香嗷🙈🙈”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
椒麻雞拌麪的做法步驟
1、雞腿3只,冷水下鍋,鍋中加入蔥蒜和2勺料酒,大火煮開後撇去浮沫,蓋上蓋子轉小火煮20分鐘,關火。再蓋着蓋子燜10分鐘。家裏沒雞腿的可以用雞胸肉或者不放。煮好的雞腿撈出,晾涼後撕成小塊。
2、取20-30粒花椒,劃重點!!!!一定要現壓的花椒,超級無敵香!!花椒放在無油無水的鍋中,最小火一直炒到冒香氣,倒在案板上,用擀麪杖或者碗底兒壓碎。
3、碗中放入花椒麪、1勺蒜末、1勺蔥末,我還放了1個小米辣,澆熱油攪勻;再加入2勺生抽、3勺醋、1勺辣椒油、1/3勺雞精、半勺糖、半勺鹽,調料就ok了。
4、鍋中煮麪,煮熟撈出,加入雞肉和料汁拌勻即可。
5、好好吃呦!!我就是好這口辣辣的!
6、這雞腿簡直是雞肉之光!!😋😋
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