豇豆肉餡生煎包的做法,豇豆肉餡生煎包怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豇豆肉餡生煎包的做法步驟
1、豇豆焯水後攪細,與肉末、蔥末、蒜泥,鹽、生抽、蠔油拌勻成餡。
2、麪粉、酵母拌勻,加水和成光滑麪糰,蓋保鮮膜放溫暖處發酵好。
3、麪糰取出放案板上按揉排氣,分別小劑子。
4、按扁,擀成中間厚四周薄的圓片。
5、放入豇豆肉餡。
6、包成小包子,蓋保鮮膜餳發20分鐘。
7、平底鍋刷油,放入包子底部煎黃。
8、加入包子一半高度的水,蓋蓋燒煮至水乾。
9、撒入蔥花。
10、美味生煎包。
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