黑豆豆渣花捲的做法,黑豆豆渣花捲怎麼做
“一份黑豆豆漿,那麼剩下的豆渣也不要浪費做成花捲,正好搭配出營養早餐。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
黑豆豆渣花捲的做法步驟
1、豆漿機都有量杯,放2/3的黑豆,1/3的黃豆洗淨。
2、放入豆漿機中開始打豆漿。
3、500克麪粉加入白糖,泡打粉,酵母混合均勻。
4、豆漿打好後過濾,把過濾出來的豆渣倒在麪粉裏。
5、放些清水把和成光滑的麪糰,蓋上蓋子發酵半小時。
6、麪糰發酵成2倍大的時候取出揉一下排氣。
7、把面趕見方的餅。
8、均勻的抹上紅豆沙餡。
9、把麪餅從一頭像另一頭捲起來,稍微壓實整理一下。
10、用刀切成均勻大小,罩上保鮮膜進行二次發酵20分鐘。
11、蒸鍋中上汽放入發酵大的花捲。
12、上鍋蒸20分鐘,關火悶5分鐘。
13、成品出鍋,配上黑豆豆漿,早餐就解決啦。
小竅門
一定要二次發酵,這樣蒸出來的花捲才蓬鬆柔軟。
-
櫻花紅豆包的做法,櫻花紅豆包怎麼做
“中華麪點藝術博大精深,讓人歎爲觀止。萬千之美,我只取一粟。”食材明細主料麪粉(250g)水(135g)酵母(2g)輔料紅豆餡(150g)蔓越莓(15g)枸杞(10粒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花紅豆包的做法步驟1、紅豆泡水24小時,加超過紅豆約1.5釐米的水,高壓鍋隔水蒸20至30分鐘。取...
-
生菜葉攤雞蛋的做法,生菜葉攤雞蛋怎麼做
“雞蛋真是百搭配,不論和什麼菜配在一起都美味,家裏經常存一些雞蛋哪天忙得沒時間買菜了,拿兩個蛋,收收冰箱裏的剩菜和雞蛋配在一起炒炒既營養又美味。”食材明細主料雞蛋(三個)生菜葉(三片)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
-
熗鍋西紅柿菠菜面的做法,熗鍋西紅柿菠菜面怎麼做
食材明細主料掛麪(適量)西紅柿(2個)菠菜(少量)蔥(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋西紅柿菠菜面的做法步驟1、熱鍋倒油,待油熱後放入蔥;2、炒出蔥香味,倒入醬油;3、放水;4、鍋邊冒小泡時可以下面條了;5、麪條半熟時下西紅柿;6、調小火臥雞蛋;7、...
-
韭菜蝦餃的做法,韭菜蝦餃怎麼做
“逢年過節家人都會包上餃子,今天買了新鮮的蝦仁和韭菜一起包餃子,這是家人最喜歡的餡料。“每年初一,無論貧富貴賤,皆以白麪做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉...