豆腐時蔬雞蛋小餅的做法,豆腐時蔬雞蛋小餅怎麼做
“對於不太喜歡吃豆製品的大小朋友們來說,這絕對是一道讓你愛上又營養全面的早餐小餅,一定要試試哦,色香味俱全哦😜”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐時蔬雞蛋小餅的做法步驟
1、準備所有的食材洗乾淨,提前開水焯熟木耳,豆腐也要開水裏面加點鹽焯水二三分鐘哦。
2、然後把豆腐用漏勺或者手抓碎不要太碎哦,所有食材都設成如圖顆粒,不要切的太細。
3、在打入三個雞蛋後加入鹽白胡椒粉少量雞精攪拌均勻調味。
4、加入一把麪粉攪拌均勻再滴入幾滴食用油拌勻就可以開火咯。
5、鍋一定不要太熱哦,小火熱鍋後噴入少許底油,看到油微微冒泡就可以放入豆腐食材了,簡單定型就好,上面撒點熟芝麻,千萬不要按壓哦,待輕輕一動小餅不粘鍋了就可以翻面了,依然不要着急翻動更不要按壓哦,等到兩面金黃就可以裝盤咯。
6、成品完成咯,一口下去外酥裏嫩棒極了。
小竅門
調味料一定不要放的太多太雜。
鍋裏不要放太多油,鍋的溫度和油溫都不要太熱哦,手掌距離一手指能感覺到溫度就好。
全程開始小火轉成中火烙制就可以哦。
最後一定不要着急翻動或者按壓。
-
櫻花紅豆包的做法,櫻花紅豆包怎麼做
“中華麪點藝術博大精深,讓人歎爲觀止。萬千之美,我只取一粟。”食材明細主料麪粉(250g)水(135g)酵母(2g)輔料紅豆餡(150g)蔓越莓(15g)枸杞(10粒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花紅豆包的做法步驟1、紅豆泡水24小時,加超過紅豆約1.5釐米的水,高壓鍋隔水蒸20至30分鐘。取...
-
生菜葉攤雞蛋的做法,生菜葉攤雞蛋怎麼做
“雞蛋真是百搭配,不論和什麼菜配在一起都美味,家裏經常存一些雞蛋哪天忙得沒時間買菜了,拿兩個蛋,收收冰箱裏的剩菜和雞蛋配在一起炒炒既營養又美味。”食材明細主料雞蛋(三個)生菜葉(三片)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
-
熗鍋西紅柿菠菜面的做法,熗鍋西紅柿菠菜面怎麼做
食材明細主料掛麪(適量)西紅柿(2個)菠菜(少量)蔥(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋西紅柿菠菜面的做法步驟1、熱鍋倒油,待油熱後放入蔥;2、炒出蔥香味,倒入醬油;3、放水;4、鍋邊冒小泡時可以下面條了;5、麪條半熟時下西紅柿;6、調小火臥雞蛋;7、...
-
韭菜蝦餃的做法,韭菜蝦餃怎麼做
“逢年過節家人都會包上餃子,今天買了新鮮的蝦仁和韭菜一起包餃子,這是家人最喜歡的餡料。“每年初一,無論貧富貴賤,皆以白麪做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉...