黃瓜雞蛋餅的做法 簡單易做,健康營養~黃瓜雞蛋餅 黃瓜雞蛋餅怎麼做
“今日夏至,在我們江南有着吃“夏至餅”,用擀麪爲薄餅烤熟夾着喜歡的菜食用。今天分享一道不用擀麪不用烤,簡單1做健康又營養,老少皆宜的黃瓜雞蛋餅。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 酥 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃瓜雞蛋餅的做法步驟
1、準備好食材。
2、把雞蛋打勻,澱粉加10毫升水調勻,倒入雞蛋中,加鹽一起打勻,黃瓜洗淨切薄片待用。
3、準備平底鍋,中小火燒熱,鍋內刷上橄欖油,首先把黃瓜片鋪入鍋中。
4、然後倒入蛋液均勻鋪開,待一面蛋液凝固後翻面繼續等待凝固即可裝盤。
5、二個餅做的特別薄,可以捲起來吃。
6、這道健康又營養的夏至餅~黃瓜雞蛋餅就可以享用啦。
7、怎麼樣,是不是特別簡單啊。
小竅門
江南食俗。《吳江縣誌》載:“夏至日,作麥糉,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥糉”,而且將“麥糉”作爲禮物,互相饋贈。農家還擀麪爲薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖後食用,或分贈親友,俗謂“夏至餅”。
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