黃瓜炒雞蛋的做法 低脂低卡~黃瓜炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋怎麼做
“黃瓜炒雞蛋是一道簡易的家常菜品,口味清淡,營養豐富,四季皆宜食用,具有健腦益智、清熱止渴、潤腸通便等功效。
1、健腦益智:黃瓜炒雞蛋中雞蛋含有的膽鹼,可改善各個年齡組的記憶力,有助於健腦益智。
2、清熱止渴:黃瓜炒雞蛋中黃瓜味甘、性平,含水量豐富,具有一定的清熱、止渴效果,對於上火導致的喉嚨乾燥等有一定緩解作用。
3、潤腸通便:黃瓜炒雞蛋中黃瓜含有纖維素,具有潤腸通便的作用,可以促進胃腸道蠕動,緩解便祕情況。(減脂期,這道菜是掉秤最快的😋)”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜炒雞蛋的做法步驟
1、準備食材:黃瓜,雞蛋。
2、黃瓜削皮洗淨後切成片。
3、雞蛋打勻放點鹽。
4、起鍋燒油(橄欖油),倒入雞蛋液煎熟後,裝盤備用。
5、鍋中重新放點油,倒入黃瓜片,放鹽翻炒斷生。
6、倒入雞蛋液一起翻炒一下起鍋。
7、一盤低脂又飽腹的黃瓜炒雞蛋就做好了。
8、真的很好吃。
小竅門
本人喜歡吃嫩口的雞蛋,所以雞蛋黃瓜分開炒了。喜歡吃焦香口味雞蛋的,可以在蛋液裏先不放鹽,然後先炒好雞蛋後不用起鍋,直接放入黃瓜片一起翻炒,(其實這樣炒更省時),但是這樣炒要記住一點,準備起鍋的時候再放鹽,以免過早放鹽了黃瓜出水。
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