鮮肉香菇白菜餃子的做法,鮮肉香菇白菜餃子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮肉香菇白菜餃子的做法步驟
1、麪粉加水和成麪糰,放置10分鐘,再多揉幾遍成光滑偏軟的麪糰,蓋蓋餳發,餳發時可以準備餡料。
2、白菜清洗。
3、切細,加少許鹽搓軟。
4、擠去水分(擠出來的白菜水留着等下調肉餡用)。
5、香菇切細。
6、夾心肉剁成末,先加鹽、料酒、生抽、蠔油、五香粉拌勻放置5分鐘,接下來再多次加入白菜水,往同一個方向攪拌上勁。
7、鍋中放油和花椒,小火炸香後。撈出花椒,油倒入白菜中拌勻,鎖住水分。
8、肉餡放入白菜香菇中。
9、放入蒜泥、蔥末拌勻成餡。
10、餳發好的麪糰搓成長條,切成小劑子。
11、擀成餃子皮。
12、包好餃子。
13、餃子沸水下鍋,水開後再點兩遍冷水即可。
14、美味餃子來啦。
-
棗花子的做法 棗花子和蓮花饅頭、豆包 棗花子怎麼做
“家常主食,好看好吃!”食材明細主料白麪(2斤)輔料紅棗(適量)紅豆餡(適量)配料安琪酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗花子的做法步驟1、把安琪酵母用溫水調好,和入面中,成團後發酵100分鐘(根據溫度和麪的多少掌握髮酵時間)2、把發酵好的麪糰切成劑子,搓成長條,把紅...
-
家常糖餅的做法,家常糖餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常糖餅的做法步驟1、用溫水把麪粉活成麪糰,醒二十分,再揉至麪糰沒有空隙無小孔兒,把麪糰揪成大小相等的面劑子。2、取適量白糖,用擀麪杖把白糖擀一下,使白糖裏面的小疙瘩碾碎。3、...
-
雞蛋香蔥紅蘿蔔餅的做法,雞蛋香蔥紅蘿蔔餅怎麼做
“雞蛋香蔥紅蘿蔔餅是我最喜歡吃的,而且是製作方便,口感脆香,老少皆宜哦”食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(150克)紅蘿蔔(一根)香蔥(少量)輔料十三香(少量)鹽(一茶匙)生抽(二茶匙)雞精(半茶匙)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋香蔥紅蘿蔔餅的做法步驟1、原料:雞蛋一個,麪粉150克,紅...
-
麻辣營養拌麪的做法 美味快捷麻辣營養拌麪 麻辣營養拌麪怎麼做
“忙了一天,下班回家,明明餓成狗,卻懶的動,又吃膩了外賣怎麼辦?今天跟大家分享的是自創的麻辣口味的快捷拌麪。只要十分鐘就能搞定,而且口味超級好,營養也足夠。”食材明細主料麪條(一碗)洋蔥(半個)生菜(五片)火腿腸(一根)香菜(兩根)輔料醬油(2勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)花椒(10-15粒)幹辣...