手撕蒜薹的做法,手撕蒜薹怎麼做
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
手撕蒜薹的做法步驟
1、準備蒜薹1把掐去頭清洗乾淨,用刀切去根部(它的根部是商家用水泡過,有防腐添加劑)。
2、鍋中燒水焯燙蒜薹(約煮1~2分鐘)。
3、焯燙好的蒜薹可以用手撒開(一分兩半)。
4、手撕蒜薹裝盤。
5、準備蔥花蒜末和小米椒圈。
6、配料裝盤後撒入適量的食鹽。
7、起鍋燒油。
8、將熱油淋在食材之上。
9、加入生抽。
10、加入香醋。
11、攪拌均勻即可端上桌。
12、成品圖。
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