肥牛涼拌金針菇的做法,肥牛涼拌金針菇怎麼做
“牛肉是指從牛身上得出的肉,爲常見的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他的部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛心、牛腦、牛腎等。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能夠提高機體抗病能力,對生長髮育、手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認爲寒冬食牛肉有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肥牛涼拌金針菇的做法步驟
1、金針菇摘好洗淨備用
2、鍋中燒開水將金針菇快速焯水後放入冷水中瀝乾水份備用
3、超市買到新鮮的肥牛好誘人
4、鍋中燒開水將肥牛焯水至剛剛變色立即撈出
5、在清水中沖洗一下浮沫放入容器中
6、放入金針菇、香菜、糖、鹽、味精、辣椒油、麻油、醋拌勻入味即可
7、拌好的肥牛金針菇裝入盤中用黃瓜和聖女果做裝飾吃起來也非常爽口
8、這道美味做起來既方便又快捷
9、肥牛入口香濃美味搭配着金針菇微微的脆嫩讓人脣齒留香回味無窮
10、肥牛和金針菇的營養價值超讚
11、搭配美酒別有一番滋味
12、肥牛涼拌金針菇是宴客必備的拿手菜噢
小竅門
牛肉是指從牛身上得出的肉,爲常見的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他的部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛心、牛腦、牛腎等。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能夠提高機體抗病能力,對生長髮育、手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認爲寒冬食牛肉有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。
-
醬蘿蔔的做法 爽脆醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做
“蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。...
-
老乾媽拌豆腐的做法 【夏日小涼菜】---老乾媽拌豆腐 老乾媽拌豆腐怎麼做
“涼拌豆腐也是咱們家庭經常會做的一道菜。不過偶爾花點心思,加上一些調味品換換口感,也是很不錯的選擇。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料青紅椒(少許)配料蔥(一根)蒜瓣(適量)老乾媽豆豉(兩勺)生抽(一勺)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌豆腐的做法步驟1、準...
-
涼拌豬肝的做法 【飛禽走獸篇】—涼拌豬肝 涼拌豬肝怎麼做
“天氣越來越熱,涼拌菜成了餐桌的主角,每天都換着花樣做拌菜,大多數都是素拌菜,今天咱拌個葷滴~製作很簡單,味道很不錯~”食材明細主料豬肝(300克)芹菜(1顆)輔料香油(2茶勺)醬油(2大勺)蒜末(1大勺)醋(1大勺)料酒(2大勺)鹽(1茶勺)小紅辣椒(2個)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)涼拌豬...
-
涼拌菠菜粉的做法,涼拌菠菜粉怎麼做
食材明細主料乾粉絲(1把)菠菜(250克)輔料大蒜(3瓣)配料米醋(2湯匙)生抽(1湯匙)鹽(1/4茶匙)糖(1茶匙)香油(1/2茶匙)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜粉的做法步驟1、將粉絲浸泡在溫水中浸泡至軟,放入開水中焯燙20秒鐘後撈出,放入冷水中過涼,撈出瀝乾備用。2、菠菜洗淨後,放...