紅酒瓜球的做法,紅酒瓜球怎麼做
“這道紅酒瓜球的食療作用,消脂去水腫,同時還有養顏美容的功效哦。
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素:維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養物質。紅酒能促進血液循環,睡覺前喝一點紅酒有助於睡眠。
冬瓜是普通的食材,其味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經。具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長,冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認爲用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。冬瓜對於體內水腫型的虛胖起到減肥的作用。
這道紅酒瓜球材料普通,而且做法簡單,想減肥美容的你不妨一試哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒瓜球的做法步驟
1、原材料(紅酒200ml、冬瓜500克,冰糖25克);
2、用挖球勺將冬瓜挖成球狀;
3、冬瓜球,備用
4、鍋內加水燒後放入冬瓜球,煮約2分鐘
5、撈出放冷水裏浸泡;
6、紅酒倒入奶鍋,加入冰糖,小火煮融化成紅酒糖水;
7、煮好的紅酒糖水
8、將浸泡水中的冬瓜球撈出,瀝乾水份,放入紅酒糖水裏浸泡4-6小時,可放冰箱冷藏(時間長些,冬瓜球會更入味)
小竅門
1、冬瓜球不宜煮得太久,以免影響爽脆感。
2、紅酒本身會有點酸味,煮過後酸味會重些,所以可根據個人喜好來添加冰糖調味。
3、挖球留下的瓜皮及邊角料可以加點綠豆或薏仁煮水喝,有清熱解毒的作用。另外瓜瓢可用來擦臉,可以去油脂美膚。
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