黃瓜拌海蜇魔芋絲的做法,黃瓜拌海蜇魔芋絲怎麼做
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜拌海蜇魔芋絲的做法步驟
1、黃瓜切小條。
2、放1茶匙鹽拌勻,殺殺水份。(約半小時)
3、用水洗去鹽份。
4、擠幹水,放沙拉大碗裏。
5、魔芋絲用水泡15-20分鐘,去異味。(魔芋絲製作要放鹼,泡水可去除其異味。)
6、海蜇皮泡水,約半小時換一次水,大約換4-5次水。
7、泡好的海蜇皮切小塊。(小孩不喜歡切太細。)
8、蒜剁末。
9、小奶鍋熱油,把蒜爆香。
10、放陳醋,醬油和糖煮開,關火放涼備用。(口味按自家口味調,喜辣的可放辣。)
11、大鍋燒一鍋水,把魔芋絲放入,燙至水再開,撈起。
12、準備一盆冰水。
13、把海蜇絲放開水裏燙約5秒。(不要燙過久,否則不脆了,按包裝說明做。)
14、把燙過的海蜇放冰水裏泡涼,然後擠幹水份。
15、把魔芋絲海蜇皮放入黃瓜裏。
16、淋上醬汁和芝麻油。(吃辣的可以放入辣油和辣椒。)
17、拌勻,放冰箱冷藏2小時吧。
18、爽脆開胃。
-
腐竹芹菜的做法,腐竹芹菜怎麼做
“天氣越來越熱了。食慾就會減退。人總是提不起精神來。我已經2天沒上菜了,今天上一道適合夏季食用的小菜【腐竹芹菜】。腐竹拌芹菜是一道經典涼拌菜,營養豐富,味道鮮美,清淡爽口,是佐酒小菜。”食材明細主料芹菜(300克)腐竹(200克)胡蘿蔔(100克)輔料鹽(2克)香油(10克)醋(5克)雞...
-
生拌甘藍菜花的做法,生拌甘藍菜花怎麼做
“易胖體質其實是因爲體內酸鹼失衡,形成了酸性體質。所以想要瘦下來可以通過飲食改變這種酸鹼失衡狀態。正確飲食過程中,運動能促進新陳代謝並通過肺部進一步將酸排掉。蛋白質、脂肪和碳水化合物均需要食用,從而保持機體能獲得全面均衡的營養。因此,酸鹼節食法注重...
-
涼拌菠菜粉的做法,涼拌菠菜粉怎麼做
食材明細主料乾粉絲(1把)菠菜(250克)輔料大蒜(3瓣)配料米醋(2湯匙)生抽(1湯匙)鹽(1/4茶匙)糖(1茶匙)香油(1/2茶匙)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜粉的做法步驟1、將粉絲浸泡在溫水中浸泡至軟,放入開水中焯燙20秒鐘後撈出,放入冷水中過涼,撈出瀝乾備用。2、菠菜洗淨後,放...
-
涼拌黃瓜薄粉皮的做法,涼拌黃瓜薄粉皮怎麼做
“這次拿回來的粉皮跟之前不一樣的,這次是薄粉皮,就是不用煮,只用開水一趟就軟了就可以吃了的,跟黃瓜一起拌很好吃的~”食材明細主料粉皮(兩張)黃瓜(一根)輔料蒜米(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)味精(適量)陳醋(適量)花生油(適量)香油(適量)老乾媽辣醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...