小動物湯圓的做法,小動物湯圓怎麼做
“歡歡喜喜過元宵!祝各位元宵節快樂!這次做的小動物湯圓裏面包了黑芝麻花生餡兒,味香樣美,快和家中的寶貝一起來一次親子DIY吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小動物湯圓的做法步驟
1、準備所需食材
2、花生放保鮮袋用擀麪杖擀成細末
3、大碗裏放入黑芝麻粉和花生末
4、用筷子攪拌均勻
5、加入適量砂糖
6、將適量豬油融化後倒入
7、攪拌至能成團即可
8、糯米粉內慢慢加入適量熱水,揉成團
9、糯米粉內加入適量紅曲粉揉成粉紅色麪糰(揉好小豬的所需麪糰)
10、先做小豬,取其中一白色麪糰,搓成圓球
11、取適量芝麻花生餡放入其中
12、用虎口輕輕收緊口子,再輕輕揉圓放一邊備用
13、放於白色麪糰中間,稍稍將其壓扁
14、用牙籤粗的一頭在中間戳出兩個小洞(小豬的鼻孔)
15、另搓出兩小顆圓形麪糰放於鼻孔上方(小豬的眼睛)
16、另取兩小塊粉色麪糰,壓成瓜子形狀,一頭大一頭小(小豬的耳朵)
17、接着做小熊,取其中一咖啡色麪糰,揉圓
18、用食指和拇指輕輕轉出小窩狀
19、放於適量芝麻花生餡
20、用虎口將口慢慢收緊
21、輕輕再次揉圓
22、放於油紙上將其稍稍壓扁
23、另取兩小顆咖啡色麪糰揉圓後壓扁些(小熊的耳朵)
小竅門
一、用水來粘合可以使麪糰粘的更牢些
二、做好的湯圓最好放冰箱裏速凍定型後再拿出來燒,這樣不會燒散
三、湯圓裏的餡料可以換成自家喜歡的來做
四、做湯圓時最好下面墊上油紙或是錫紙,防止粘在面板上
五、這次的湯圓具體份量都沒有稱,按着自己的喜好走了
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