菜汁小動物蛋糕的做法，菜汁小動物蛋糕怎麼做

“正好有新入手的動物模具。用菜汁做動物蛋糕，討得寶寶們的喜歡、寶貝們喜歡就是動力了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜汁小動物蛋糕的做法步驟

• 1、全部的蛋糕配料、

• 2、雞蛋要分開蛋白、蛋黃在不同的容器裏、保證容器裏無油無水、

• 3、在蛋黃的碗里加入、油、攪打融合均勻、再放菜汁繼續攪打、

• 4、菜汁和雞蛋黃液已經攪打均勻融合、成爲蛋黃糊

• 5、過篩麪粉在蛋黃糊的碗裏

• 6、蛋清用電動打蛋器低速攪打、滴二滴檸檬汁、出現大泡加三分之一的糖、繼續攪打、加糖、攪打到提起打蛋器出現小彎彎即可

• 7、取三分之一，或者四分之一蛋白、放在蛋黃液裏

• 8、用翻拌或者不規則的手法拌、切忌轉圈拌！免得消泡影響蛋糕的口感

• 9、拌好的麪糊、預熱烤箱

• 10、裝到模具裏輕輕的震幾下出氣泡。蛋糕烘培出來更完美

• 11、成品圖分享。謝謝

• 12、成品圖分享。謝謝

小竅門

1.硅膠模具放冷更好脫模，尤其是頭部要注意容易撕斷
2，各家烤箱功率溫度不同、供參考