海蔘粥怎麼煮
海蔘的好處有很多,海蔘可以帶給我們人體健康非常多的益處。海蔘粥是衆多的人喜歡的一種食物,但是,並不是很多的人都掌握了海蔘粥的正確做法。所以,在這裏,要向大家介紹一下海蔘粥的正確煮法,一起來學習一下海蔘粥怎麼煮。
一、海蔘粥怎麼煮
1、 小米和水大約是1:20,將海蔘同煮,出鍋時放少許鹽。就這麼簡單,但好喝。金色的小米粥稠稠的,熬的時候就滿屋的清香,裏面配了滑滑的海蔘。
2、 清水洗淨海蔘表面的海鹽;
3、 開水浸泡24小時,24小時內換3次開水。
4、 泡好後,開水鍋中煮1小時。撈出控幹水;
5、 將晾涼後的海蔘用剪刀剖開,剪去沙嘴,不要剪中間的5條筋。洗淨中間的沙子,將洗淨的海蔘用礦泉水或純淨水泡12小時,之後換新水泡12小時;
6、 發好的海蔘有原來的2倍大,將發好的海蔘用保鮮膜一個一個包好,整整齊齊擺在盒子裏,隨時可以拿出來吃。
二、海蔘的好處
1、 延續衰老
海蔘含酸性粘多糖和軟骨素,能降低人的心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,能夠起到延續衰老的作用。
2、 補腎益精
海蔘含有構成男性精細胞的重要成份精氨酸,精氨酸具有改善人的腦、性腺神經功能傳導作用,能夠減緩性腺衰老,提高男性勃起力。
3、 防癌抗癌
在海蔘中含有大量的毒素,又叫海蔘皁甙。海蔘毒素對人體安全無毒,但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移,可以有效地消除腫瘤、防癌、抗癌,
4、 益智健腦
刺蔘中含有ω-多不飽和脂肪酸DHA,DHA可以增強記憶力及智商發育有非常顯著的裨益。
5、 療傷抗炎
海蔘體內獨有的活性物質海蔘素,能夠對多種真菌產生明顯的抑制作用,可以加快傷口癒合。
三、海蔘的副作用
海蔘中含有同類的活性物質——皁甙,皁甙味苦,並伴有微微辛辣味,有毒性,因此海蔘皁甙又叫海蔘素或海蔘毒素,海蔘皁甙是最早發現的動物皁甙,是海蔘主要的活性物質,具有防癌抗癌等多種作用,海蔘但一次性用量過大會有毒副作用,一次性攝入皁甙過多就會有口乾舌燥,甚至流鼻血跡象出現。海蔘適量食用合理進補的原則下,是安全的
海蔘粥怎麼煮,你學會了嗎?海蔘粥確實對人體有很多的幫助,但並不都是益處,就像很多東西一樣都是有雙面性的。海蔘對人體也是有副作用的,海蔘中皁甙是一種有毒性的物質,所以,大量食用海蔘會對人體造成傷害,海蔘必須要適量食用,不可一次性攝入過多。
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