酸梅湯的功效與作用
夏天到了,總是沒有胃口怎麼辦?酸酸甜甜的酸梅湯來替你解決這個問題,酸梅性溫味酸可以有效的幫助消化、增強食慾。到了夏天要特別講究飲食的清潔衛生,所以我們可以適當喝一點酸梅湯來幫助消化。下面讓我們好好了解一下酸梅湯的功效與作用 到底是什麼~
一、酸梅湯的功效與作用
1、酸梅性溫味酸,含有非常豐富的有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等。其中,還有一種枸櫞酸,能有效地抑制乳酸的產生。而身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。因此,當熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。還有就是酸梅有極強的抗菌力,不但能幫助消化、增進食慾,還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效。
2、夏季的飲食調養,要特別講究飲食的清潔衛生。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱,加上人們夏季普遍喜食生冷的食物,稍不注意就易導致腹瀉等消化道疾病。所以,此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關。酸梅湯含有較多酸性從中醫上來講,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。 另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
二、做法
1.在盆中加入一大勺清水,把烏梅,山楂,還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。
2.在砂鍋中加入1000克的清水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然後用大火燒開。
3.燒開之後,再改用小火煮30分鐘,接下來往鍋中加入適量冰糖。
4.然後再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時間。
5.等開鍋以後,用小勺攪拌幾下,就可以盛入小碗裏了。
6.最後再加入一小勺糖桂花攪拌均1.把原料放入清水中冼淨。
三、做法2
1、把原料放入清水中冼淨
2.在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水。
3.再把洗好的原料放入鍋中,先用大火燒開再改用小火煮30分鐘,往鍋中加入適量冰糖。
4.蓋上鍋蓋,待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裏了。
5.您還可以再加入一小把幹桂花,讓濃郁的桂花香氣溶入,可口的桂花酸梅湯就做好了。勻,可口的酸梅湯就做好了
酸梅湯的功效與作用如此看來還真是不錯的,在炎熱的夏天,或許你真的需要這樣一杯爽歪歪的酸梅湯。而且酸梅湯的做法多多哦,這個技能有沒有get到你呢~想象一下喝着自己親手做的酸梅湯,這酸爽,這個炎熱的夏天豈不是美滋滋~
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