痛風能吃的菜

當人們患有疾病時，在飲食方面就會有很多需要注意的地方。那麼，痛風患者在日常飲食時需要注意的地方有哪些呢？下面這篇文章就將告訴我們痛風能吃的菜有什麼。除此以外，這篇文章還提醒了我們痛風患者千萬不能吃的四種食物。

一、痛風能吃的菜

1、馬鈴薯

是一種鹼性食品，基本上不含嘌呤，同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，這樣就可起到鹼化尿液並有利尿作用。

2、甘薯

基本不含嘌呤的食物，故痛風之人適宜以之代糧，常吃多吃。

3、南瓜

性溫，味甘，是一種鹼性食物。《滇南本草》載：“南瓜橫行經絡，利小便。”所以，慢性痛風者可食用南瓜。不僅如此，南瓜是低熱量飲食，這對肥胖的痛風病人更爲適宜。

4、冬瓜

性涼，味甘淡，有利小便的作用。《本草再新》中還說它能“利溼去風”。不僅如此，冬瓜本身又含多量的水分和豐富的營養，特別是維生素C的含量特別豐富，這對尿酸偏高者，有促進尿酸的排泄作用，故痛風之人可常食之。

5、芹菜

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

6、茄子

有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。茄子也是一種鹼性食品，幾乎不含有嘌呤，有關中醫研究還發現茄子還具有利尿得功效，痛風病人經常吃可以利尿排酸。

7、黃瓜

屬於一種鹼性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中這對痛風之人血尿酸偏高者，通過“利熱利水”作用而排泄出多餘的尿酸，頗有益處。根據個人飲食愛好，黃瓜的吃法有很多種，生吃抑或是黃瓜涼拌都非常不錯。

8、絲瓜

所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，對痛風也有一定的緩解作用。

二、這4種食物痛風的人千不能吃

1、醃菜

痛風病人多吃醃菜的話很容易加速尿酸沉澱，這主要是因爲醃菜中含有大量的亞硝酸鹽，這種成分很可能最後會生成致癌物質亞硝酸銨，進而增加致癌風險。最重要的是，酸菜中富含鈉成分，這種成分會促使尿酸沉澱，所以痛風的人最好少食用醃菜。

2、扁豆

雖然說多吃扁豆其實對於預防腸胃疾病有着很好的療效，但因爲扁豆中的嘌呤成分比較高，痛風患者食用的話對健康是極爲不利的。

3、黃豆芽

之所以痛風病人不能多吃黃豆芽，其原因與扁豆是一樣的，因爲黃豆芽的嘌呤含量也是較高的，十分不適合痛風急性期食用。

4、菠菜

多吃菠菜對於預防心血管疾病起着很大的作用，而且還能幫助人們控制血糖，但是菠菜中的草酸含量也是很高的，而這種成分極易與人體內的鈣成分形成不溶性的草酸鈣，所以痛風伴有草酸鈣結石的患者還是不宜食用的，更遑論，菠菜中的嘌呤含量也較高。

上面這篇文章告訴我們痛風能吃的菜有馬鈴薯、甘薯南瓜、冬瓜、芹菜、茄子、黃瓜和絲瓜，有益的食用方法以及它們的功效在文章中也有提及。除此以外，醃菜、扁豆、黃豆芽和菠菜則是痛風病人千萬不能吃的四種食物，大家一定要謹記。